Kulinarisches Bolivien: Was dich für Speisen und Getränke im Andenland erwarten

Papa Rellena? Nein, das ist kein Familienvater auf einer feucht-fröhlichen Feier. Hinter Papa Rellena verbirgt sich ein herzhaft gefüllter Kartoffelkloß. Verzehren kannst du ihn am Straßenrand, im Restaurant oder in einer einheimischen Küche. Genauso wie viele andere landestypische Speisen und Getränke. Salteña, Pique oder Mocochinchi – in diesem Artikel stellen wir dir die eine oder andere Köstlichkeit aus Bolivien genauer vor. Außerdem geben wir dir einen Überblick über die Essgewohnheiten der Einheimischen und verraten dir, wo du dich besonders gut durch die bolivianische Küche futtern kannst. Provecho!